Tiramisu

von //

Alkoholfrei und voller Kaffee!

Vegetarisch

Zutaten

200 ml Espresso
70 Gramm Zucker
3 Stück Eier
1 Stück Vanilleschote
2 TL Zitrone
250 Gramm Mascarpone
3 EL Kakaopulver
1 Packung Löffelbiscuits
8 Portionen

Teilen

Informationen

Schwierigkeit Ganz normal
Zubereitungszeit 30min
Wartezeit 240min

Zubereitung

200 ml Espresso
20 Gramm Zucker

Zucker im Espresso auflösen.

3 Stück Eier
50 Gramm Zucker

Eier und Zucker mit einem Handrührgerät zu einer hellgelben Creme verrühren.

1 Stück Vanilleschote
2 TL Zitrone
250 Gramm Mascarpone

Mascarpone mit Vanille und Zitrone verrühren. Einen kleinen Teil der Eiermasse einrühren, dann den Rest der Eiermasse unterheben.

3 EL Kakaopulver
1 Packung Löffelbiscuits

Nun die Löffelbiscuits durch die Espresso-Zucker-Mischung ziehen und in eine Auflaufform legen. Abwechselnd Mascarpone-Zucker-Ei-Masse und espressogetränkte Löffelbiscuits schichten. Mit Mascarpone-Zucker-Ei-Masse abschließen und mit Kakaopulver bestreuen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen. Innerhalb weniger Tage verzehren.

Impressum - Kontakt - Cookies