Ein lecker fruchtiges, veganes Chili auf Basis von gehackten Pilzen. Ein besseres Chili wird es nicht mehr geben.
400 Gramm | Champignons |
2 Stück | rote Zwiebeln |
4 Stück | Knoblauchzehen |
2 Stück | frische rote Chilischoten |
30 Gramm | Koriandergrün |
1 Stange | Staudensellerie |
1 Stück | rote Paprika |
1 EL | Tomatenmark |
250 ml | Rotwein |
1 EL | Sojasoße |
1 EL | Aceto Balsamico |
800 Gramm | Pizzatomaten |
400 Gramm | Schwarze Bohnen (abgetropft) |
400 Gramm | Kidneybohnen (abgetropft) |
1 EL | Ahornsirup |
10 Gramm | dunkle Schokolade |
1 TL | Chilipulver |
1 TL | gemahlender Kreuzkümmel |
1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
1/2 TL | gemahelnder Zimt |
1/2 TL | getrockneter Oregano |
1/2 TL | Salz |
1/2 TL | gemahlener Pfeffer |
2 Stück | Lorbeerblatt |