Würzige Frikadellen auf Basis von Grünkern. Passen sehr gut zu grünen Bohnen und Kartoffeln.
Ein Rezept für Fladenbrot, dessen Teig 24 Stunden im Kühlschrank zur Gare gestellt wird. Kann mit Schwarzkümmel, aber nach Belieben auch mit Sesam bestreut werden, was beides für nussiges Aroma sorgt.
Ein lecker fruchtiges, veganes Chili auf Basis von gehackten Pilzen. Ein besseres Chili wird es nicht mehr geben.
Schmackhafter vegetarischer Nudelsalat. Perfekt als Beilage zum Grillen.
Vegane Bolognese auf Basis von Linsen. Wer es vegetarisch mag, kann in der Soße auch Parmesanrinde mitkochen.
Saftige Brötchen auf Basis von jeder Menge Kartoffeln! Ein Teig der am Vorabend angesetzt werden sollte damit er über Nacht gehen kann.
Ein Rezept für Brötchenteig, der 12 Stunden im Kühlschrank zur Gare gestellt wird und deswegen abends angesetzt werden sollte. Ergibt super leckere, fluffige und saftige Brötchen.
Ein tolles Linsengericht zu dem man am besten Fladenbrot reicht. Das Ghee gibt dem Gericht einen schönen, vollen Geschmack. Wer es vegan halten möchte, kann es aber natürlich auch durch Pflanzenöl...
Würziges Reisgericht mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln
Einfaches Rezept für würzigen, fluffigen Reis
Rezept für vegane Bolognese, aus dem Kochbuch Bosh! Als Basis und Fleischersatz für die Soße dienen Champignons die sehr fein geschnitten und anschließend gut durchgebraten werden.
Ideal zu Wok-Gerichten.
Ein praktisches und leckeres Gericht zur Resteverwertung. Kann natürlich beliebig mit anderem Gemüse erweitert werden. Es empfiehlt sich, sämtliches Gemüse vor dem Garen bereits geschnitten zu...
Ein tolles vegetarisches Rezept für Frikadellen. Passt hervorragend zu Nudel- oder Kartoffelsalat. Rezept reicht für ungefähr 25 Frikadellen
Überbackene Spätzle mit viel Käse und Spinat. Dazu passt ein frischer Salat. Für das Zubereiten der Spätzle empfiehlt sich ein Spätzlebrett mit Schaber
