Im Ofen geröstete Kichererbsen mit frischem Salat, dazu ein leckeres Dill-Dressing. Schnell zubereitet, einfach erweiterbar, perfekt um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Als Nicht-Veganer...
Würzige Frikadellen auf Basis von Grünkern. Die Frikadellen werden in Öl oder Butter goldbraun angebraten und passen hervorragend zu einem knackigen Salat oder als Beilage zu Gemüsegerichten....
Ein Rezept für Fladenbrot, dessen Teig 24 Stunden im Kühlschrank zur Gare gestellt wird. Kann mit Schwarzkümmel, aber nach Belieben auch mit Sesam bestreut werden, was beides für nussiges Aroma sorgt.
Ein lecker fruchtiges, veganes Chili auf Basis von gehackten Pilzen. Ein besseres Chili wird es nicht mehr geben.
Lust auf einen einfachen und köstlichen Nudelsalat mit angerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum? Dann probier dieses Rezept für vegetarischen Nudelsalat aus. Ein perfektes Gericht für laue...
Knusprige Wedges als perfekte Beilage! Mit diesem einfachen Rezept verwandeln sich gewöhnliche Ofenkartoffeln in goldbraune und enorm knusprige Leckerbissen. Die Zugabe von Knoblauch und Rosmarin...
Wie wäre es mit einer Tomatensoße die in gut einer Stunde zubereitet ist? Öl, Dosentomaten, Gewürze und nach Belieben Sahne oder eine vegane Alternative. Super schnell, perfekt passend zu deinem...
Entdecke die köstliche vegetarische Variante einer Bolognese mit diesem einfachen Rezept auf Basis von Linsen! Für etwas Umami-Geschmack kann Parmesanrinde mit in die Soße gegeben werden. Für eine...
Frische Zutaten, würziger Feta und knusprige Croûtons - dieser Salat vereint alles, was das Herz begehert. Einfach zubereitet, raffiniert im Geschmack, lässt sich dieser Salat perfekt als schnelles...
Saftige Brötchen auf Basis von jeder Menge Kartoffeln! Ein Teig der am Vorabend angesetzt werden sollte damit er über Nacht gehen kann.
Ein Rezept für Brötchenteig, der über Nacht im Kühlschrank zur Gare gestellt wird. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld lassen sich super leckere, fluffige und saftige Brötchen zaubern, die mit...
Ein tolles Linsengericht zu dem man am besten Fladenbrot reicht. Das Ghee gibt dem Gericht einen schönen, vollen Geschmack. Wer es vegan halten möchte, kann es aber natürlich auch durch Pflanzenöl...
Würziges Reisgericht mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln
Wie wäre es mit einer köstlichen Pasta-Variante die schnell und einfach zuhause zubereitet werden kann? In wenigen Schritten lässt sich diese cremige Soße aus Pilzen, Spinat, Frischkäse und...
Einfaches Rezept für würzigen, fluffigen Reis
Rezept für vegane Bolognese, aus dem Kochbuch Bosh! Als Basis und Fleischersatz für die Soße dienen Champignons die sehr fein geschnitten und anschließend gut durchgebraten werden.
Ideal zu Wok-Gerichten.
Ein praktisches und leckeres Gericht zur Resteverwertung. Kann natürlich beliebig mit anderem Gemüse erweitert werden. Es empfiehlt sich, sämtliches Gemüse vor dem Garen bereits geschnitten zu...
Ein tolles vegetarisches Rezept für Haferfrikadellen mit Käse. Die Haferflocken werden mit Gewürzen, Pesto und geriebenem Gouda zu einer Masse verarbeitet aus der leckere Frikadellen geformt...
Köstlicher Spätzleauflauf mit Feta und Spinat - ein tolles Rezept für die ganze Familie. Die Spätzle werden idealerweise von Hand geschabt und mit aromatischen Zwiebeln, sahniger Milch und Bergkäse...
